China

El ARROZ FRITO es uno de los platos típicos chinos más habituales en los menús. Famoso por sus olores aromáticos, suaves texturas y apuesto presentación, uno puede encontrar fácilmente este plato popular en cualquier lugar en China, desde hoteles de clase alta a restaurantes familiares en la calle.

TIEMPO : 10 minutos

PERSONAS : 3 

INGREDIENTES :

• 3 huevos medianos
• Sal
• Aceite
• 3 tazas de arroz cocinado
• jamón cortado en forma de cubitos 
• unos cebollinos picados ( lo verde )
• guisantes y zanahorias ( opcional )

PREPARACIÓN:

1. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén “wok” o cacerola grande a fuego medio. Agrega el arroz frío y seco, y fríe durante un par de minutos, sin dejar de mover.
2. Incorporamos el jamón y cuando el jamón este doradito.( zanahoria y guisantes )
3. Añadimos el huevo revuleto y el cebollino picado.
4. Cocina durante unos minutos más y ya estará listo para servir.

BUEN PROVECHO !